Menu

Appeticious
Anelli di Cipolla
Anelli di cipolla panati e fritti serviti con salsa a scelta.
5€
Jalapenos
Croccanti pepite fritte ripiene di formaggio e Jalapenos, servite con salsa fumo (9 pezzi).
5€
Mozzarella Sticks
6 pezzi di bastoncini di mozzarella panati e fritti.
5€
Dippers
Patate fritte dippers servite con salsa a scelta.
4€
Droga Rossa
Pomodoro datterino confit con salsa Worcestershire servito su crostone di pane fritto all’aglio.
3€
Frittini Misti
Anelli di cipolla, patate fritte fresche, jalapenos e mozzarella sticks serviti con una salsa a scelta.
8€
Chicken Strips
Strisce di pollo con panatura croccante, fritte e servite con patatine fritte e salsa a scelta.
5€
Ali di pollo marinate, affumicate e servite croccanti, con salsa barbecue e patatine fresche fritte.
6€
Porchettine
Due mini panini farciti con:
1. porchetta e pomodorino confit
2. porchetta, caprino dolce e cipolla stufata
7€
Pork Belly Mini
Due cubotti (150g circa) di succosa pancia di maiale con cotenna croccante.
5€
• Pork: Taco di mais ripieno di Guacamole e porchetta fredda affettata sottile.
• Chicken: Taco di mais ripieno di fagioli texani, peperoni stufati e pollo affumicato
3€

The Hateful Eight
Brisket
Punta di petto di manzo Black Angus affumicata a legna, cotta in low & slow e servita con cipolla caramellata, salsa tiger e lattughino.
16€
Pastrami
Pane di segale a fette con pastrami di manzo Black Angus affumicato a legna, servito con cetriolini sottaceto e senape Digione Antica.
16€
Pork Ribs (contorno a scelta)
Costine di maiale cotte in low & slow e laccate con salsa bbq. (1/2 baffa – 1 baffa)
13€ – 22€
Beef Ribs (contorno a scelta)
Costato di manzo Black Angus (500g) affumicato a legna, servito con contorno di purè fresco. (1 baffa)
20€
Baltimora pit beef
Roastbeef di manzo Black Angus affumicato a legna, servito con salsa tiger e lattughino.
12€
Pulled pork
Maiale sfilacciato, affumicato a legna e cotto in low & slow, servito con insalata coleslaw.
12€
Club Sandwich
Pane bianco farcito con bacon croccante, lattuga, pomodoro a fette e maionese homemade. (classico – doppio)
6€ – 11€
Soffice bun farcito con carne di Black Angus affumicata e sfilacciata, cipolla stufata e cheddar filante.
13€

Let’s Wrap
Chicken
Morbida tortilla ripiena di pollo sfilacciato affumicato a legna, lattuga, peperoni stufati e maionese homemade.
9€
Club Wrap
Morbida tortilla ripiena di pollo sfilacciato affumicato a legna, bacon artigianale croccante, lattuga, pomodoro e salsa Tiger con contorno a scelta.
11€
Wrap di melanzane
Morbida tortilla ripiena di formaggio caprino, iceberg, radicchio, scaglie di mandorle e pesto di melanzane affumicate a legna.
9€
Beef
Morbida tortilla ripiena di carne di manzo sfilacciata, lattuga, pomodoro e maionese homemade.
12€
Pulled beef di Black Angus, fagioli texani, peperoni stufati, iceberg avvolti da una morbida tortilla, con contorno di anelli di cipolla.
11€

Let’s Burg
Burger di legumi
Burger di legumi artigianale con farro, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata e maionese homemade.
10€
Beefmageddon
Bun con sesamo, salsa fumo, burger di manzo da 200 gr, anelli di cipolla croccanti, formaggio Monterey jack, Jalapenos.
13€
Aporkalypse Now
Bun con sesamo, guacamole, burger di manzo da 200 grammi, pork belly affettata sottile, cheddar stagionato, bacon croccante.
13€
Bistecche
Bistecca di Angus Argentino
Cuberoll di Manzo Angus Argentino senza osso, servita con contorno di patate fritte fresche (300g circa).
25€
Bistecca di Manzo Argentino
Cuberoll di Manzo Argentino senza osso, servita con contorno di patate fritte fresche (300g circa).
23€
Tagliata di Manzo
Diaframma (skirt) di bovino, grigliato al sangue e scaloppato in tenere striscione, servito con patate fresche fritte (300g circa).
18€

Completa il piatto con
Contorni
Stufati con maiale, Black Angus, pomodoro e salsa Worcestershire
Purè all’aglio
Purè di patate con riduzione di brisket
Patatine fresche fritte
Patate rosse con buccia
Dippers
Patate fritte dippers servite con salsa a scelta
Anelli di cipolla
Anelli di cipolla panati e fritti, serviti con salsa a scelta
Porzione extra a quella inclusa nel piatto 5€

Special
Mini Pulled Beef
Morbido bun ripieno di black Angus affumicato, cotto in low & slow e sfilacciato, servito con Cheddar filante, lattuga e cipolla caramellata.
6€
DUEgustazione (piatto per 2 persone)
Due soffici bun da 60 grammi farciti con:
• Pulled Pork e salsa coleslaw
• Brisket lattughino, cipollina e salsa tiger
Serviti con anelli di cipolla e patatine.
13€
Aperipork (piatto per 2 persone)
Piatto degustazione con porchetta affettata, mini panini con pulled pork, ribs di maiale, patatine fritte e anelli di cipolla fritti.
22€
Holy trinity (piatto per 2 persone)
Piatto degustazione con mini panini con pulled pork, brisket affettato, ribs di maiale, patatine fritte e anelli di cipolla fritti.
40€
Salse
Salsa tiger
Maionese, senape e zenzero
Coleslaw
Tipica salsa U.S.A. a base di maionese, cavolo, mela verde e carote
Maionese, senape, aglio, frutta secca e spezie piccanti
BBQ Homemade
Honey
Senape e miele
Maionese veg
Latte di soia, olio di semi, aceto, paprika
Salsa piccante a base di peperoncini tabasco e sale grosso
Porzione extra a quella inclusa nel piatto 1€